THY'nin CIP İkramlarında Skandal İddia!

Türk Hava Yolları’nın ikram hizmetlerini yürüten Turkish DO&CO’da görevli bir personelin, hijyen kurallarına aykırı uygulamaları yönetime bildirmesinin ardından işten çıkarıldığı iddia edildi. Konunun yargıya taşındığı öğrenildi.

AirportHaber’in edindiği bilgilere göre; Türk Hava Yolları’nın CIP yolcu salonlarında ikram edilmek üzere hazırlanan gıda malzemelerinin, hijyen standartlarına uygun olmayan şekilde siyah çöp poşetleri içerisinde taşındığı yönünde tespitlerde bulunan bir çalışan, durumu önce sözlü ardından yazılı olarak yöneticilerine raporladı.

Günlük yaşamda dahi gıda taşınması için uygun görülmeyen, geri dönüşüm amaçlı kullanılan siyah çöp torbalarının, uluslararası bir hava yolu şirketinin özel yolcu salonlarında kullanılmasından rahatsızlık duyduğunu belirten personelin, bu uygulamanın hem hijyen hem de marka itibarı açısından risk oluşturduğunu ifade ettiği aktarıldı. İddiaya göre yöneticiler ise konuya ilişkin olarak “sorun yok, devam edin” şeklinde bir yaklaşım sergiledi.

RAPORLAMA SONRASI FESİH!

Söz konusu raporlamadan yaklaşık bir ay sonra, şirketin “küçülmeye gidildiği” gerekçesiyle personelin iş akdini feshettiği öğrenildi. Tazminatı ödenerek işten çıkarılan çalışanın, yaşananların haksız bir uygulama olduğu gerekçesiyle tüm yazışmalar ve görsel delillerle birlikte hukuki süreç başlattığı belirtildi.

Olayla ilgili açılan davanın halen devam ettiği, yargı sürecinde işten çıkarmanın gerekçesi ile yapılan hijyen bildirimleri arasındaki ilişkinin değerlendirilmesinin beklendiği ifade edildi.

Mevzuata göre çöp poşetiyle gıda taşınabilir mi?

Uzmanlar, siyah çöp poşetleriyle gıda taşınmasının mevzuata açıkça aykırı olduğunu vurguluyor.

5996 Sayılı Gıda Kanunu Ne Diyor?

Kanunun “Gıda güvenilirliği” başlıklı maddesine göre, gıda ile temas eden veya etmesi muhtemel tüm malzemelerin, gıdanın güvenliğini tehlikeye sokmaması gerekiyor. Gıda ile temas amacıyla üretilmeyen çöp poşetleri bu kapsamda uygun kabul edilmiyor.

Türk Gıda Kodeksi – Gıda Hijyeni Yönetmeliği

Gıdaların taşınmasında kullanılan ekipmanların temizlenebilir, hijyenik ve kontaminasyon riski taşımayan özellikte olması zorunlu. Tek kullanımlık, geri dönüşüm amaçlı siyah çöp torbaları bu şartları karşılamıyor.

HACCP ve havacılık catering standartları

Havayolu ikram hizmetleri için zorunlu olan HACCP sistemine göre, gıda taşıma ekipmanları “kritik kontrol noktası” olarak değerlendiriliyor. Uygunsuz ekipman kullanımı, denetimlerde ağır uygunsuzluk (major non-conformity) olarak kayda geçiyor ve faaliyet durdurmaya kadar gidebilen yaptırımlar doğurabiliyor.

©AirportHaber ÖZEL

 

THY'NİN CIP İKRAMLARIYLA İLGİLİ SKANDAL İDDİA!

Türk Hava Yolları’nın ikram hizmetlerini yürüten Turkish DO&CO’da görevli bir personelin, hijyen kurallarına aykırı uygulamaları yönetime bildirmesinin ardından işten çıkarıldığı iddia edildi. pic.twitter.com/yWVA3NznaM

— AirportHaber (@AirportHaber) January 15, 2026